Venta de divisoras de masa manual, automática… [OFERTAS]

El arte de la panadería se ha perfeccionado a lo largo de los siglos, y en la actualidad, sigue siendo una disciplina donde la precisión y la calidad son fundamentales. Uno de los aspectos cruciales en la producción de pan es el proceso de división de masa, el cual determina en gran medida el resultado final de nuestros productos horneados.

Vendemos las mejores divisoras de masa. Para más información contáctanos…

Vendemos los siguientes tipos de divisoras:

• Divisora manual y boleadora semi automática.
• Divisora hidráulica.
• Divisora pesadora automática.

Las divisoras de masa, son una innovadora herramienta que ha revolucionado la industria panadera. Descubriremos cómo estas sofisticadas máquinas no solo optimizan la producción, sino también garantizan la uniformidad y consistencia en cada lote de pan. Además, aprenderemos sobre los diferentes tipos de divisoras de masa disponibles en el mercado y cómo seleccionar la mejor opción según las necesidades específicas de cada panadería.

Divisoras de masa

Una divisora de masa para panadería es una máquina diseñada específicamente para dividir grandes cantidades de masa en porciones más pequeñas y uniformes, facilitando así el proceso de producción de pan y otros productos horneados. Estas máquinas son esenciales para las panaderías que buscan optimizar su eficiencia, mantener la calidad constante y asegurar la uniformidad en la elaboración de sus productos.

El funcionamiento de una divisora de masa es relativamente sencillo: la masa se coloca en la tolva o recipiente de la máquina, y mediante diferentes mecanismos, se divide en porciones de tamaño y peso predefinidos. Dependiendo del modelo y la tecnología, las divisoras de masa pueden trabajar con diferentes tipos de masas, desde las más blandas hasta las más densas.

Estas máquinas no solo agilizan el proceso de división de masa, sino que también ofrecen una mayor precisión en comparación con la división manual, lo que garantiza una distribución uniforme de la masa y, por ende, un producto final de calidad consistente.

Divisora de masa boleadora

Una divisora de masa boleadora es una máquina combinada que tiene la capacidad de dividir y redondear la masa al mismo tiempo. Estas máquinas son especialmente útiles en panaderías y pastelerías que desean agilizar el proceso de producción y obtener productos horneados uniformes y bien formados.

El funcionamiento de una divisora de masa boleadora es similar al de una divisora de masa convencional, donde se coloca la masa en la tolva y se divide en porciones más pequeñas. Sin embargo, lo que hace única a la boleadora es su capacidad para dar forma redondeada a cada porción de masa en una etapa posterior.

Divisora de masa manual

Una divisora de masa manual es una herramienta simple y práctica utilizada en panaderías y cocinas para dividir la masa en porciones más pequeñas y uniformes de forma manual, sin requerir energía eléctrica o mecánica para su funcionamiento.

La divisora de masa manual suele constar de una estructura sólida y resistente, generalmente fabricada en acero inoxidable o plástico duradero. En su diseño, puede variar desde una sola pieza hasta un conjunto de compartimentos separados según la cantidad de porciones que se deseen obtener. Algunos modelos pueden tener una palanca o mecanismo de presión para facilitar el proceso de corte y división.

Tipos de divisoras de masa: divisora de masa automática, divisoras de masa manual…

Existen diferentes tipos de divisoras de masa, cada una adaptada a las necesidades específicas de las panaderías y pastelerías, según su tamaño, capacidad de producción y tipo de masa que manipulen. A continuación, se presentan algunos de los tipos más comunes:

Divisoras de masa manuales: Como se mencionó anteriormente, son herramientas sencillas que permiten dividir la masa de forma manual mediante cuchillas o rejillas con divisiones.

Divisoras de masa semiautomáticas: Estas máquinas ofrecen una combinación de operación manual y asistida. El operador coloca la masa en la tolva y, mediante una palanca o mecanismo de presión, la máquina realiza el corte y división de la masa en porciones uniformes.

Divisoras de masa automáticas: Son máquinas completamente automatizadas que realizan el proceso de división de masa sin intervención manual. El operador carga la masa y configura los parámetros deseados, y la máquina se encarga de dividir y expulsar las porciones listas para su posterior procesamiento.

Divisoras de masa de cámaras: Estas máquinas cuentan con una cámara en la que se coloca la masa, y mediante presión o corte, se dividen las porciones de manera uniforme.

Divisoras de masa volumétricas: En lugar de dividir la masa por peso, estas máquinas utilizan un sistema volumétrico que mide y divide la masa en volúmenes iguales. Son ideales para masas más blandas y con alta hidratación.

Divisoras de masa boleadoras: Como se mencionó anteriormente, son máquinas que combinan la función de división y redondeo de la masa en una sola operación.

Divisoras de masa de cono giratorio: Utilizan un cono giratorio con divisiones para dividir la masa en porciones iguales. Son adecuadas para masas más firmes y densas.

Divisoras de masa de corte múltiple: Estas máquinas tienen varias cuchillas o sistemas de corte que permiten dividir la masa en múltiples porciones al mismo tiempo, aumentando la eficiencia y la producción.

Divisoras de masa que menos consumen, ¿qué tienen que cumplir?

Para que una divisora de masa consuma menos energía, existen ciertos aspectos y características que deberían cumplir:

Tamaño y capacidad adecuados: Una divisora de masa debe estar dimensionada de acuerdo con las necesidades de producción de la panadería o pastelería. Optar por una máquina con una capacidad acorde al volumen de producción evita desperdiciar energía en equipos sobredimensionados.

Eficiencia energética: Buscar modelos que cuenten con tecnologías y componentes diseñados para reducir el consumo energético. Algunas máquinas incorporan motores de alta eficiencia, sistemas de aislamiento térmico y componentes que minimizan las pérdidas de energía.

Modo de espera y apagado automático: Algunas divisoras de masa pueden contar con funciones de ahorro energético, como modos de espera o apagado automático después de un período de inactividad. Estas características evitan el consumo innecesario de energía cuando la máquina no está en uso.

Sistemas de transmisión eficientes: Algunos modelos utilizan sistemas de transmisión con menor fricción y pérdidas, lo que contribuye a reducir el consumo de energía en comparación con sistemas menos eficientes.

Materiales de construcción: Las máquinas fabricadas con materiales ligeros y resistentes pueden requerir menos energía para su operación en comparación con aquellas más pesadas y menos eficientes.

Tecnología avanzada: Algunas divisoras de masa utilizan tecnología avanzada, como controladores electrónicos, sensores y sistemas de automatización, que pueden optimizar el uso de energía y garantizar una producción más eficiente.

Mantenimiento adecuado: Un mantenimiento regular y adecuado de la máquina asegura que todos los componentes funcionen correctamente y evita pérdidas de energía debido a piezas desgastadas o mal ajustadas.

Certificaciones de eficiencia energética: Buscar máquinas que cuenten con certificaciones de eficiencia energética puede ser una buena indicación de que cumplen con estándares establecidos para reducir el consumo de energía.

Qué rango de precio tienen las divisoras de masa para panaderías en España

El rango de precios de las divisoras de masa para panaderías en España puede variar ampliamente según varios factores, como la marca, el tamaño, la capacidad, la tecnología y las características adicionales que ofrezcan las máquinas. Además, la calidad y la reputación del fabricante también influyen en el precio.

A modo de referencia, los precios pueden comenzar desde unos cientos de euros para modelos más pequeños y sencillos, ideales para panaderías artesanales o negocios de menor escala. Por otro lado, las máquinas más grandes y avanzadas, con mayor capacidad y características especiales, pueden alcanzar varios miles de euros.

En general, una divisora de masa manual o una máquina pequeña y sencilla podría tener un precio en el rango de 300 a 1,000 euros. Las divisoras de masa semiautomáticas o automáticas de tamaño mediano pueden oscilar entre 1,000 y 5,000 euros. Por último, las máquinas industriales de alta capacidad y tecnología avanzada pueden superar los 5,000 euros, llegando incluso a decenas de miles de euros.

Averías más comunes de las divisoras de masa para panaderías. ¿Cómo arreglarlas y solucionarlas?

Las divisoras de masa para panaderías son máquinas robustas y diseñadas para un uso intensivo, pero como cualquier equipo mecánico, pueden experimentar averías o problemas con el tiempo y el uso frecuente. Algunas de las averías más comunes que pueden presentarse en las divisoras de masa son las siguientes:

Desgaste de cuchillas o discos: Las cuchillas o discos que realizan el corte y división de la masa pueden desgastarse con el tiempo y el uso repetido. Un desgaste excesivo puede afectar la calidad del corte y la precisión en la división.

Falta de precisión en el corte: Si las cuchillas no están correctamente alineadas o ajustadas, la máquina puede tener problemas para dividir la masa en porciones uniformes, lo que resulta en productos horneados de diferentes tamaños.

Bloqueo o atascamiento: Puede ocurrir que la masa se pegue o acumule en ciertas partes de la máquina, lo que puede bloquear su funcionamiento normal y requerir limpieza o ajustes.

Problemas eléctricos o electrónicos: En las divisoras de masa automáticas, pueden surgir problemas eléctricos o electrónicos, como fallos en sensores, circuitos o paneles de control, lo que afecta el funcionamiento de la máquina.

Problemas en el sistema hidráulico o neumático: Algunas divisoras de masa utilizan sistemas hidráulicos o neumáticos para el accionamiento de las cuchillas y otros componentes, y pueden presentar fugas o problemas de presión que afectan el rendimiento.

Ruidos anormales: Si la máquina emite ruidos inusuales durante su funcionamiento, podría ser señal de desgaste, mal ajuste o problemas en los rodamientos o engranajes.

Problemas con el redondeo: En el caso de las divisoras de masa boleadoras, pueden surgir problemas en el sistema de redondeo, lo que afecta la formación adecuada de las bolas de masa.