En el mundo de la panadería, las herramientas son las extensiones de las manos del panadero y los instrumentos clave que dan vida a cada creación. Desde simples utensilios de medición hasta equipos especializados, cada herramienta desempeña un papel crucial en el proceso de creación de pan.
Herramientas de panadería
Algunas de las herramientas de panadería más comunes que se utilizan para hacer el pan son las siguientes:
- Báscula de cocina: Para medir con precisión los ingredientes, especialmente la harina y el agua.
- Tazas y cucharas medidoras: Para medir ingredientes secos y líquidos de manera consistente.
- Bol grande: Para mezclar y amasar la masa.
- Espátula de silicona: Para raspar la masa del bol y evitar desperdicios.
- Tabla de amasar: Para amasar y trabajar la masa.
- Rodillo de amasar: Para extender la masa a la forma deseada.
- Cuchillo de pan: Para cortar y dar forma a la masa.
- Paño de cocina: Para cubrir la masa y permitir que fermente.
- Cestas de fermentación: Para dar forma a la masa y permitir que fermente en un patrón específico.
- Cuchilla de panadero o cuchilla de afeitar: Para hacer cortes decorativos en la parte superior del pan antes de hornear, conocidos como «panes a la greña.»
- Piedra para hornear o bandeja para hornear: Para hornear el pan de manera uniforme y lograr una corteza crujiente.
- Termómetro para horno: Para asegurarte de que el horno esté a la temperatura adecuada.
- Termómetro de alimentos: Para comprobar la temperatura interna del pan y asegurarse de que esté cocido.
- Papel pergamino: Para evitar que el pan se pegue a la bandeja de hornear.
- Pincel de cocina: Para aplicar huevo batido u otros glaseados en la superficie del pan.
- Recipientes herméticos: Para almacenar ingredientes como la levadura y la harina de forma segura.
- Raspador de banco: Para ayudar en la manipulación de la masa y rasparla de las superficies de trabajo.
Herramientas para panadería precios
El precio promedio de las herramientas para hacer pan puede variar según la calidad y la marca. Aquí tienes un listado de algunas herramientas comunes junto con un precio promedio en euros. En Panaderias.net podras encontrar
Ten en cuenta que estos precios son aproximados y pueden variar según la ubicación y la calidad de los productos:
- Báscula de cocina: Entre 10 y 30 euros.
- Tazas y cucharas medidoras: Entre 5 y 15 euros.
- Bol grande: Entre 10 y 20 euros.
- Espátula de silicona: Entre 5 y 10 euros.
- Tabla de amasar: Entre 15 y 40 euros.
- Rodillo de amasar: Entre 10 y 30 euros.
- Cuchillo de pan: Entre 20 y 50 euros.
- Paño de cocina: Entre 3 y 10 euros por unidad.
- Cestas de fermentación: Entre 10 y 30 euros por unidad.
- Cuchilla de panadero o cuchilla de afeitar: Entre 5 y 15 euros.
- Piedra para hornear o bandeja para hornear: Entre 15 y 50 euros.
- Termómetro para horno: Entre 5 y 20 euros.
- Termómetro de alimentos: Entre 10 y 30 euros.
- Papel pergamino: Entre 3 y 10 euros por rollo.
- Pincel de cocina: Entre 5 y 10 euros.
- Recipientes herméticos: Entre 5 y 20 euros por unidad.
- Raspador de banco: Entre 5 y 15 euros.
Máquinas para hacer el pan
Existen diferentes tipos de maquinas para hacer el pan, a continuación te dejamos un listado donde podrás conocer las más comunes. Es importante recordarte que en Panaderías.net, tenemos una excelente selección de máquinas, tanto nuevas como usadas.
- Hornos para hacer pan
- Congeladores y ultracongeladores
- Amasadoras
- Divisoras de masa
- Batidoras
- Cortadoras
- Fermentadoras
- Neveras y refrigeradores
- Formadoras de pan
- Enfriadoras y dosificadoras de agua
