Si deseas hacer pan con forma de dona, puedes seguir estos pasos para preparar un pan redondo con un agujero en el centro que se asemeje a una dona:
Ingredientes forma de dona:
- 500 gramos de harina de trigo.
- 10 gramos de sal.
- 10 gramos de azúcar.
- 10 gramos de levadura seca.
- 2 huevos grandes.
- 200 ml de leche tibia.
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- En otro recipiente, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
- Agrega los huevos y la levadura disuelta a la mezcla de harina. Mezcla hasta que todos los ingredientes se combinen.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y amasa nuevamente hasta que se incorpore por completo. La masa será pegajosa en este punto.
- Coloca la masa en un tazón, cúbrelo con un paño limpio y húmedo, y deja que la masa repose durante aproximadamente 1-2 horas o hasta que duplique su tamaño.
Formación del pan con forma de dona:
Después de que la masa haya subido, divídela en porciones individuales del tamaño deseado para tus panes con forma de dona. Pueden ser bolas de masa del tamaño de una nuez, aproximadamente.
Con tus manos, forma cada porción de masa en una bola. Luego, haz un agujero en el centro de cada bola con tu dedo o con el mango de una cuchara de madera. Gira la masa alrededor del agujero para ensancharlo y darle la forma de dona.
Coloca los panes con forma de dona en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
Horneado:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Deja que los panes con forma de dona reposen durante unos 15-20 minutos mientras el horno se calienta.
- Hornea los panes durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
