Si de algo estamos seguros es que, la innovación trae grandes ganancias dentro del sector de la panadería. Por eso, te presentamos los diferentes tipos de pan que existen y las diferentes recetas de pan que existen.
El pan tiene muchos beneficios en nuestra alimentación y resulta esencial dentro de la mesa y se convierte en un complemento de la comida, a cualquier hora del día. Sin embargo, existen varios tipos de formas para hacerlo con ingredientes completamente distintos.
¿Cuál es el pan más conocido del mundo?
El más conocido es el pan de trigo, caracterizado por su rápida preparación y por ser el pan de mayor venta en las panaderías a nivel mundial, tomando en cuenta la versatilidad que posee al momento de ser servido en la mesa durante cualquier comida o merienda del día.
Receta pan de trigo
Este pan tiene una receta que incluye 500 gr de harina de trigo, 25 gr de levadura, 8 gr de sal, 300 ml de agua y aceite de oliva extra virgen. Siendo un pan tradicional, se realiza diluyendo la levadura en agua a 38°C, dejándola reposar durante algunos minutos mientras se coloca la harina y la sal.
¿Cómo hacer pan de trigo?
Se le hace un agujero al centro y se vierte la levadura, amasando de adentro hacia afuera en una superficie plana. Una vez que la masa no se pegue a nuestros dedos, está lista para reposar en un lugar fresco dentro de un bowl. Mientras, se precalienta el horno a 220°C y se le da forma a la masa.
Pintando la cobertura de la masa con aceite de oliva, introducimos el pan al horno por un tiempo aproximado de 45 minutos y cuando se encuentre completamente tostado por arriba, sin ningún borde quemado, procedemos a sacar el pan y esperar que se enfríe para que disfrutemos de su sabor.
Listado de tipos de pan
El pan de centeno
El pan de centeno esta considerado como otro pan tradicional dentro del sector de la panadería. Sus ingredientes son harina de centeno, harina de trigo integral, levadura de cerveza, agua, hinojo en grano y aceite de oliva.
Con una rápida preparación, se mezclan las harinas con el hinojo sobre una superficie lisa mientras se mezcla la levadura con el agua a 38°C. Se vierte el agua en el centro y se mezcla hasta hacer una masa que no se pegue a los dedos antes de dejarla reposar.
Y al igual que el pan de trigo, se repite el proceso de horneado con una temperatura de 200°C durante 40 minutos y se retira para enfriarlo.
El pan de maíz
El pan de maíz, tiene de ingredientes grano, mantequilla, azúcar, huevos y bicarbonato.
El pan de espelta
El pan espelta esta hecho con miel y harina de fuerza.
El pan baguette
El pan baguette tiene de ingredientes harina de fuerza en vez de trigo, levadura seca y clara de huevo. Todos, con el mismo proceso de horneado y el sabor casero.
Para más información sobre los diferentes tipos de pan que existen te recomendamos ver el siguiente link-> más tipos de pan o si quieres saber los diferentes tipos de pan que puedes encontrar en una panadería clica en-> tipos de pan en una panadería.
