Pan blanco: qué es, cómo se hace, calorías, receta, tipos…
La dieta esta muchas veces conformada por alimentos conocidos para todos, aún así hay mucha gente que desconoce qué es pan blanco y los mitos (con sus respectivas verdades) que rodean a este alimento diario. En este artículo vamos a desvelar todas las dudas que tengas sobre este alimento.
¿Qué es pan blanco?
La elaboración del pan blanco es con harina de trigo refinada. El pan blanco es el alimento más común que se encuentra en la mesa familiar, este guarda una intensa diferencia con el resto debido a la harina con la que ha sido elaborado.
Tipos de pan blanco
El pan blando guarda una marcada diferencia con el pan integral, y esta diferencia se debe a la harina, que es harina de trigo que conserva el salvado y germen.
La harina con la que es elaborado este tipo de pan se blanquea para poder aumentar la fecha de caducidad, además de lograr hacerla más predecible a la hora de hornear, pudiendo así obtener todos los beneficios de este pan blanco.
Podemos decir que hay diferentes tipos de pan blanco y podemos encontrarlo en rústico, en barra, baguette, en bollo…
¿Cómo se hace el pan blanco?
Aunque el pan blanco puede elaborarse de manera rápida, hay que seguir los siguientes pasos:
- Mezclar levadura con agua.
- En un bol o mesa colocar harina y sal, es necesario mezclar.
- Verter el agua con levadura sobre los ingredientes seco, evitando hacerlo sin haber mezclado bien la harina y sal.
- Formar una masa que sea homogénea, no se pegue y sea elástica. Dejar descansar hasta que dupla su tamaño.
- Darle la forma deseada a la harina con las manos y enviar al horno hasta que el pan blanco tostado.
La mejor receta de pan blanco
A continuación te mostramos un vídeo sobre cómo hacer pan blanco:
Mitos y verdades sobre el pan blanco
La información que se tiene del pan alrededor del mundo desvela la existencia de un sin número de mitos sobre el pan y verdades sobre este alimento, aun cuando su preparación sea simple varios procesos son difíciles de entender para muchas personas.
Valor nutricional pan blanco
Entre los mitos y verdades que rodean al pan, es que el valor nutricional del pan blanco es menor a la que se encuentra en los panes integrales, lo que no es del todo verdad las partes del trigo y el salvado que se encuentran en ambos son totalmente diferentes y el cuerpo no las puede digerir.
Otro de estos mitos es que el agua no tiene importancia, así esta sea templada, fría o de grifo siempre y cuando no tenga olor ni sabor será perfecta para elaborar pan, o el típico mito si el ¿pan engorda? que ya hablamos en otros artículos…
Calorías pan blanco
Entre mitos, verdades y la elaboración del pan blanco muchos se dejan llevar por la supuesta información sobre las calorías pan blanco y como este puede afectar al cuerpo, lo que a veces todo lo que se dice no llega a ser del todo cierto, y muchas personas se hacen preguntas cómo: ¿cuántas calorías tiene un pan blanco? y la respuesta es que se calcula que para cada 100 gramos de pan blanco hay 265 calorías.
Pan blanco Mercadona
El pan blanco Mercadona es de las mejores opciones, y en especial por todos los beneficios y valores nutricionales para los consumidores, a pesar de ser una receta básica…
Pan blanco tostado
Si tenemos que hablar sobre el pan blanco tostado hay que decir que es un tipo de pan que tiene 6,84 gramos de proteínas, 4,41 gramos de grasa, 47 gramos de carbohidratos, 42 gramos de azúcar para cada 100 gramos y vitaminas B3, B9, K y B7. Este pan aporta a nuestra dieta unas 262 calorías.
Beneficios del pan blanco
Para acabar vamos hablar de los beneficios del pan blanco en una dieta diaria, y podemos decir que el pan blanco ayuda a perder peso ya que genera un efecto de saciedad. Esta compuesto de hierro, que es bueno para todas aquellas personas con problemas de anemias y a la vez contiene calcio que ayuda al sistema óseo.
Y sobre si es mejor el pan blanco o integral, pues básicamente el pan integral se crea a partir de harinas sin refinar, así que tiene un mayor valor nutritivo que el pan blanco.
